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	MANIFESTAZIONI IWA Mostra riservata agli operatore del settore. Norimberga Germania, 12-15 marzo 2010.
	AZIENDE Nextorch Torce professionali con tecnologia allo Xenon e Led. Ultimi arrivi su Dolcimascolo on line.
	COLTELLI ARTIGIANALI  Pelle Sarda Nuove proposte che ribadiscono l'identità culturale dei Sardi.  Una forza e consapevolezza difficilmente riscontrabile in altri popoli.
	FORUM Tuttocoltelli Uno spazio dove discutere liberamente di lame.  Se sei artigiano, collezionista o semplice appassionato questo è il posto ideale.
	AZIENDE Zwilling J.A. Henckels Una tradizione centenaria nella produzione di coltelleria da cucina. Una gamma completa in ambito professionale e domestico.
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	GLOSSARIO Dizionario terminologico Strumenti e armi da taglio. Revisione e integrazioni a cura di Alessandro Micheli.
	GIURISPRUDENZA Il coltello e la legge Norme, dottrina, pene e considerazioni finali Il testo ci è stato gentilmente fornito da giurista Dott. Edoardo Mori.