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Spesso si è
portati ad associare al nome Laguiole una marca di coltelli. In
effetti si tratta di un paese situato nel sud della Francia (regione di Aubrac,
dipartimento di Aveyron) famoso nel mondo
proprio per aver dato il suo nome a molte aziende produttrici di
coltelli. Alcune di queste hanno una caratterizzazione artigianale
altre invece sono più
industrializzate. In entrambi i casi viene mantenuta sempre viva
la tradizione con rispetto dei materiali e forme che hanno reso
inconfondibile il coltello "Laguiole" |