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Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 07 Feb 2020 21:51
di Davideeeee
Ciao a tutti, se dovessi affilare coltelli, anche conto terzi con a disposizione una levigatrice a nastro, quali nastri devo comprare per avere un buon risultato con poco tempo e poco investimento? Grazie a chi mi risponde. Ho provato con nastri ceramici ma il risultato netto non mi convince.

Re: Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 08 Feb 2020 08:56
di Paolo Zanoni
Io affilo, con levigatrice di jay, i miei coltelli e quelli degli amici. Ovviamente gratuitamente e quindi contenti o niente rimborsati :hahaha1:
Uso giri bassissimi e carte quasi finite bagnando spesso, la sequenza è come la bisellatura quindi a secondo delle condizioni della lama da riaffilare parto grosso e finisco con la 400 finchè non si forma la bavetta
poi si passa alla ruota di stracci per eliminare la bavetta ed infine cintura di cuoio su un lato con pasta abrasiva e sull'altro pulita.

Re: Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 08 Feb 2020 21:43
di Davideeeee
Grazie Paolo, ma quando parli di cuoio intendi sempre un nastro per levigatrice? Guardavo su internet e non ho trovato niente, solo scoch brite. PS anche io ho una levigatrice di jay

Re: Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 09 Feb 2020 09:31
di ziociccio
anche io ho una levi di Jay ma non sono mai riuscito ad affilare decentemente (colpa mia), anzi spesso mi è capitato di rovinare la bisellatura
quindi ho optato per un set di affilatura della Lansky e mi trovo molto bene

https://amzn.to/2tHhiuF

prima della tempra realizzo il microbisello e dopo la tempra completo l'affilatura con ottimi risultati

Re: Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 10 Feb 2020 15:03
di Paolo Zanoni
Su internet cerca "coramella" e troverai tanto. Io uso una cintura in cuoio vera e propria (quella per reggere i pantaloni rire ), appesa al muro per la fibbia

Re: Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 22 Mar 2020 20:38
di raul.zocco
Paolo Zanoni ha scritto:Uso giri bassissimi e carte quasi finite bagnando spesso

Per bagnare intendi immergere il coltello in acqua per non scaldare l'acciaio?

Re: Domanda su affilatura

MessaggioInviato: 25 Mar 2020 14:32
di Paolo Zanoni
Si esattamente. la differenza tra una buona affilatura e una decente stà proprio nel fatto che il tagliente rimane affilato a lungo.
Ho visto coltelli affilatissimi che al primo utilizzo hanno perso tutto probabilmente perché surriscaldando il tagliente ne hanno alterato la durezza.