Uncino coltello da scuoio

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Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 10 Dic 2018 19:20

Scusate la banalità, ma tra i miei conoscenti cinghialai non ho trovato risposte, o meglio ne ho trovate di diversa natura e a volte contrastanti tra loro, quindi posto qui la domanda:Quale è la funzione del tipico uncino che si trova all'altezza della punta sul dorso della lama di alcuni coltelli da scuoio per cinghiali? Spero di essere stato sufficiente chiaro :hello:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi Manuel il 10 Dic 2018 19:30

Serve ad aprire il ventre dell'animale per iniziare la scuoiatura.
Se lo fai con la lama tagli intestini milza ecc rovinando la carne che prende gusto schifosissimi.
Mentre aprendo con l'uncino tagli solo la pelle senza compromettere le viscere.
https://youtu.be/3fnekcTgctw
Esempio in questo video a 0.45 min.

:ok:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 10 Dic 2018 20:46

Ok...grazie!!!!...Ma quindi quell'uncino ha un tagliente?
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi Manuel il 10 Dic 2018 20:50

Prego :ok:
Si... taglia solo nella parte curva però, se tagliasse fino sulla punta tornerebbe a tagliare anche gli intestini.
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 11 Dic 2018 00:58

Grazie Manuel...sei stato chiarissimo...oltretutto confermi in un certo senso la mia idea..quindi mi torna :) ...posto il coltello appena lo finisco :thankyou:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi Manuel il 11 Dic 2018 02:35

Prego figurati è un piacere icon_wink
Aspettiamo il risultato allora smash :ok:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 27 Dic 2018 00:46

Lavoretto finito. Manico in legno di noce, inserti in corno di bovino e pin in ottone. Lama in k100 di 4 mm e 23 cm di lunghezza di cui 11 di tagliente. Qualche errorino :) dettato dalla fretta meaculpa meaculpa meaculpa, "errorini" che riesco a riconoscere, ma aspetto le vostre ingiurie :hahaha1:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 27 Dic 2018 00:51

Dimenticavo il fodero in pelle di bufalo cucito a mano icon_razz....un saluto a tutti :birra:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi jay il 27 Dic 2018 07:08

Molto bello complimenti!
I meccanici sono stati creati perché anche gli ingegneri hanno bisogno di eroi!
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi Manuel il 27 Dic 2018 07:16

Concordo con jay! Molto bello e preciso. Bravo :clap:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi carlodolci il 27 Dic 2018 12:42

Bisello,tipo scandì ok.manico forse un po' troppo dritto nel complesso bravo. :clap: :clap: :birra:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 28 Dic 2018 19:34

carlodolci ha scritto:Bisello,tipo scandì ok.manico forse un po' troppo dritto nel complesso bravo. :clap: :clap: :birra:

Scusami Carlo ma il fatto che il manico sia "forse un pò troppo dritto" è una questione estetica o invece ha una motivazione funzionale? Cmq grazie :thankyou:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi Paolo Zanoni il 29 Dic 2018 14:50

Mi sembra un ottimo lavoro ed un "Hook" realizzato a mano molto preciso.
Ho qualche perplessità sugli inserti in corno.
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi ciafa1 il 30 Dic 2018 14:44

Paolo Zanoni ha scritto:Mi sembra un ottimo lavoro ed un "Hook" realizzato a mano molto preciso.
Ho qualche perplessità sugli inserti in corno.

sweatdrop ...certo che con voi non se ne fa una pulita è? :hahaha1: :hahaha1: :hahaha1: gli inserti in corno in realtà sono un "toppino" :) ovvero un tentativo di rimediare ad un errore. Nell'inserire uno dei pin il bordo del foro si è scheggiato, portando via una bella schiappa di legno :picchiatesta: quindi ho cercato di rimediare facendo un foro più grande e riempiendolo con l'inserto in corno, a quel punto
ho fatto altrettanto per gli altri fori. Il legno di noce lavorato in questo senso (che francamente non mi piace neanche troppo) è particolarmente soggetto a scheggiarsi, ma l'ho appena scoperto :hahaha1:....cmq grazie, per gli apprezzamenti e soprattutto per le osservazioni :birra:
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Re: Uncino coltello da scuoio

Messaggiodi damian il 31 Dic 2018 00:40

La lama mi piace nel complesso, il manico meno. Meritava qualcosa di più che un pezzo anonimo di noce. Tante volte si fa con quello che passa il convento! Forse l'avrei scurito con del mordente e, almeno dalla foto , sembra un pochino cicciotto.
Bravo e auguri
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