Santoku+Tagliere

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Santoku+Tagliere

Messaggiodi Antimo il 09 Lug 2014 16:12

Coltello da cucina sullo stile nipponico, per un amico, ricavato da dischi per troncatrici veloci per il taglio di profili in alluminio. Sp. 3,2.
Lunghezza totale 36 cm, con impugnatura in wenge e ottone per una lunghezza di 17 cm. La lama lunga 19 cm, bella larga, per utilizzarla anche come paletta dopo aver tritato e sminuzzato di tutto. Decorata con cloruro ferrico per mimetizzare in futuro i segni del tempo e dell'utilizzo.
Fodero realizzato con due tavolette da parquet in doussie, spaziati con cuoio da 3mm, per consentire l’ingresso della lama, ma anche per preservare il filo del tagliente. Inoltre un fodero cosi realizzato può fungere all’occasione anche da tagliere per salamini e verdure. Una custodia cosi rigida trova senso anche nel caso lo si voglia stipare nel cassetto delle stoviglie, dove il contatto con altri strumenti da cucina potrebbe intaccare il filo.
eusa_doh Ci ho pensato solo dopo averlo finito che potevo inserire uno spaziatore in doussiè tra l’ottone e il wenge … avrebbe giovato l’insieme e collegando cromaticamente meglio il coltello al fodero/tagliere … al prossimo icon_e_confused

Saluti a tutti
:hello: :hello: :hello:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi Antimo il 09 Lug 2014 16:13

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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi Davidenko1993 il 09 Lug 2014 16:19

Un capolavoro per l'arte della culinaria icon_biggrin
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi orlandi il 09 Lug 2014 17:13

belle, era meglio la guardia in inox, se si usa si ossida subito :hello:
provare sempre. NON MOLLARE MAI. Orlandi Mattia
http://www.orlandiknives.com/index.html
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi boshi74 il 09 Lug 2014 18:33

mi piace Antimo, sei un pozzo di idee e mancava questo tuo estro che fortunatamente si è ritrovato (o mai perduto ma mai postato eusa_dance )
Complimenti per l'eleganza, le finiture e l'utilità.......Io ad esempio con i miei o vado a caccia di zombi o di orsi o me li do in faccia! icon_neutral :hello:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi Bargos il 09 Lug 2014 19:41

bello, ma quelle "decorazioni" con l'uso non vengono via???

bravo come sempre

benedetto
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi CUSTER98 il 09 Lug 2014 20:20

Bella linea e anche ben fatto.Originale l'idea del fodero-tagliere. :ok: :hello:

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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi damian il 09 Lug 2014 21:47

Grande! mi sono dato anch'io ai coltelli da cucina nipponici, ma i tuoi hanno una marcia in più. il mago del cloruro ferrico mi era mancato :ok:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi Borgano il 09 Lug 2014 22:44

Lo svolgimento di un altro tema, con estro e recuperando il tutto senza sperperi... inoltre finalizzato ad un utilizzo pensando ad otimizzare... hai sempre una marcia in più... :ok: :birra: :hello:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi antonio farina il 10 Lug 2014 00:27

molto bello ed originale. :ok:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi Knifer il 10 Lug 2014 06:03

L'originalità è di casa le finiture da maker navigato, la linea è quella giusta, in più c'è il gradito ritorno del "camuflage". :clap: :clap: :clap: :hello:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi elba620 il 10 Lug 2014 06:36

Bellissimo lavoro...come hai lucidato il manico ?

:clap: :clap: :clap:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi nicola 56 il 10 Lug 2014 06:56

la mano si vede come sempre con un tocco di eleganza in piu' :clap: :clap: :clap:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi cosimo68 il 10 Lug 2014 15:16

CUSTER98 ha scritto:Bella linea e anche ben fatto.Originale l'idea del fodero-tagliere. :ok: :hello:

Roberto Bolli


Concordo ed :clap: :clap: :clap:
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Re: Santoku+Tagliere

Messaggiodi massimo-roma il 10 Lug 2014 15:16

Mi piace molto, forma e decorazione :ok:
però toglimi una curiosità... se non ho capito male la decorazione l'hai ottenuta trattando la lama con il cloruro ferrico, quindi ergo non sia un inossidabile... non era meglio un inox per l'uso a cui è destinato??? Oppure mi sono perso qualcosa e con il cloruro si incide anche l'inox?
:hello: e scusa per le tante domande icon_redface
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