Coltelli Shogun

[Antimo]

Tramite l’arrotino del mio paese il quale mi passa qualche aggiustò da fare ( rimanicature, allungamento impugnature ecc.) ho messo mano ad un richiesta di una signora che voleva fissare le impugnature a i suoi tre coltelli "Shogun" . La signora ( per sentito dire ) esalta questi coltelli, poichè li ritiene eccezionalmente taglienti … a parte il fatto che la signora … secondo me … non sa riconoscere un coltello che tagli … ma ritengo che le doti di taglio di queti coltelli siano dovuti a due fattori:
-spessore della lama che non raggiunge 1mm
-micro dentatura che fa assomigliare il filo più che ad un coltello ma ad un segaccio
Ma quello di cui sono stato inorridito sono il codoli

Mai visto codoli tanto timidi … ma che caz…zo un paio di centimetri in più avrebbero fatto fallire l’azienda?

Comunque, ne ho sistemati due su tre, sfruttando il foro esistente sul codolo, gli ho infilato un perno M4, il tutto affogato da resina epossidica
Il terzo cha aveva il codolo spezzato, ( la signora le piaceva fare batoning su dorso ) gli ho preventivato la spesa per rifare l’impugnatura in legno , sacrificando parte della lama del piatto per allungare il codolo....chissà

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Ps.: Marcè ...ce la stò mettendo tutta per animare il forum...nello stesso tempo cerco di non pensarci..
cè...crisi..cè crisi...cè crisi

[MM]

Grande Antimo, buone soluzioni.
.... ma come si fa a riaffilare coltelli del genere? "leccatina" dalla parte opposta della seghettatura... non vedo altro....

[Antimo]

Grande Antimo, buone soluzioni.
.... ma come si fa a riaffilare coltelli del genere? "leccatina" dalla parte opposta della seghettatura... non vedo altro....

Si altre soluzione non ne immagino...in estremis salti tutta la dentatura e lo rendi a filo liscio

Comunque non è un mio problema ma dell'arrotino intermediario...io ho riparato lama/manico per un costo di €4,00 cad.
...troppo?

[Antimo]

...io ho riparato lama/manico per un costo di €4,00 cad.
...troppo?

bè credo di si...considerando che per €39,90 ti portavi a casa
Set coltelli "Shogun" - Il set comprende vari tipi di coltelli, tutti in acciaio inox, ed esattamente: n. 01 coltello Chef, n. 01 coltello da pane; n. 01 coltello e n. 01 forchettone da arrosto; n. 01 coltello Multiuso; n. 01 coltello da burro; n. 01 coltello da macellaio; coltello da decorazione; n. 01 coltello "sbucciaverdure" e n. 08 coltelli dentati da bistecca per un totale di 17 pezzi. Si tratta di un SET di coltelli che si differenziano da tutti gli altri per la speciale AFFILATURA BILATERALE, grazie alla quale non dovranno mai essere affilati.

IL SET COMPRENDE:

- 8 coltelli bistecca;
- 1 coltello sfiletta pesce;
- 1 coltello per carne surgelata;
- 1 coltello per l'arrosto;
- 1 coltello per salumi;
- 1 coltello per taglio della carne;
- 1 forchettone;
- 1 coltello da formaggio;
- 1 coltellino con lama piegata per scavare la frutta;
- 1 coltello per spalmare
ben 17 pezzi...in media €2.34 cadauno

[MM]

Antimo, cosa ci si deve fare..... 4 euro cadauno mi sembra pochissimo.
Sta roba costa niente, ma come vedi si rompe in un attimo.... come direbbe Totò in questi casi? ...... sorvoliamo.....

[ZinoDieni]

secondo me 4 euri sono un buon prezzo , con 5 Euri al giorno d oggi ti ci puoi fare una chiavina cinese in tangenziale altro che rimanicare lo shogun ...
c'e' crisi c'e' crisi

[Shirojiro]

secondo me 4 euri sono un buon prezzo , con 5 Euri al giorno d oggi ti ci puoi fare una chiavina cinese in tangenziale altro che rimanicare lo shogun ...
c'e' crisi c'e' crisi

Prego dare maggiori informazioni su quanto detto !

Shirojiro

[Gian Claudio Pagani]

Bravo Antimo !
Il prezzo magari non è molto ma è sempre relativo all'impegno che occorre in termini di tempo
Se ci impieghi 10 min per farlo, risulta comunque 24 euro/ora che non è malaccio !
per quanto riguarda i cm in più di codolo mi rifaccio a quando tanti anni fa avevo una Panda e mi lamentavo per la carenza di alcune lampadine che avrebbero avuto un costo complessivo di 1000 lire
bene, se prendi il risparmio di 1000 lire a Panda e lo moltiplichi per il numero della Panda vendute ti ritrovi qualche miliardo di vecchie lirette in tasca (ad Agnelli)

Fra Diavolo