Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Per gli appassionati, qui si parla di funghi e... coltelli da funghi!

Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Messaggiodi Dino il 16 Ott 2012 16:02

Altre foto di uno splendido pomeriggio alla ricerca di funghi con macchina fotografica al seguito.
Mi sono accorto ora che il post andrebbe nella sezione "Micologia", se l'Amministratore lo ritiene opportuno puo spostarlo.
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procurade'e moderare barones sa tirannia chi si no pro vide mia torrades a pè in terra, declarada es già sa gherra contra de sa prepotenzia e cominza'sa pazienzia in su populu a mancare .(Francesco Ignazio Mannu 1794)

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Re: Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Messaggiodi Borgano il 16 Ott 2012 20:01

Veramente belli :ok:
Tagliati fini, coperti di scaglie di grana, una strizzatina di limone, olio, sale e pepe e mmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!!!!!!!!!!!!!!!!!
:hello: :hello:
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Re: Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Messaggiodi Gian Claudio Pagani il 16 Ott 2012 21:07

Ciao Dino,
se te ne rimangono, quando ci vediamo sabato prossimo, ho il bagagliaio della macchina vuoto ! rire rire rire rire rire rire

Fra Diavolo
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Re: Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Messaggiodi Dino il 17 Ott 2012 10:41

Gian Claudio Pagani ha scritto:Ciao Dino,
se te ne rimangono, quando ci vediamo sabato prossimo, ho il bagagliaio della macchina vuoto ! rire rire rire rire rire rire

Fra Diavolo

Sicuramente ci vedremo sabato, ma i funghi sono facilemte deperibili e sballottati all'interno della stiva dell'aereo si ridurrebbero in poltiglia, quindi ho avuto l'ingrato sweatdrop compito di mangiarli subito sia con il risotto che crudi in insalata senza però aggiungere il limone come nella ricetta data da Borgnao perchè, a mio parere, falsa il gusto del fungo. Fermo restando che nell'insalata l'abbinamento col parmigiano è insuperabile, li ho provati col formaggio che noi chiamiamo "panedda", un formaggio semistagionato a pasta filata, ed anche in questo caso l'abbinamento è stato ottimo, naturalmente accompagnato dal Vermentino di Gallura :birra:
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Re: Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Messaggiodi Dino il 17 Ott 2012 15:27

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Re: Un pomeriggio in cerca di funghi 2

Messaggiodi MM il 17 Ott 2012 15:38

Che belli!!
L'Ovolo, il fungo più buono in assoluto.
Ciao
Marco Mirri
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