Sayas

Materiali e tecniche

Sayas

Messaggiodi IlColtellaio il 06 Apr 2016 14:17

Nuove Sayas su misura per chef esigenti...
Il legno è Faggio, robusto, resistente, facile da lavorare e sopratutto non costa come i legni esotici. Una saya in Wengè sarebbe stata più azzeccata considerando i manici degli Shun, ma a costi decisamente superiori.

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Re: Sayas

Messaggiodi IlColtellaio il 06 Apr 2016 14:18

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Re: Sayas

Messaggiodi Morphy83 il 06 Apr 2016 14:43

Mi piacciono veramente tanto, hai qualche foto della lavorazione?
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Re: Sayas

Messaggiodi IlColtellaio il 06 Apr 2016 21:18

Ciao Morphy83,
purtroppo non faccio foto duarante la lavorazione, anche perchè spesso uso ritagli di tempo e il tempo serale o notturno... Non rimane tempo e voglia di mettermi a fare foto durante il lavoro. Ma non è un lavoro troppo difficile da realizzare, sicuramente anti-economico perchè il tempo vola e comunque non sono vendibili a peso d'oro...
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Re: Sayas

Messaggiodi Morphy83 il 07 Apr 2016 09:37

Ok, chiariissimo e giustissimo.
Solo una domanda sulla tecnica costruttiva: due parti piane coninterposto lo "spessore" o due parti piane di cui una, o entrambe, scavate?
Ciao e Grazie
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Re: Sayas

Messaggiodi IlColtellaio il 07 Apr 2016 10:13

Ancora più facile, le mie sono in 3 pezzi, senza dover scavare con il rischio di mandare tutto in rovina... Devi solo essere accurato con gli spessori per rendere una giusta frizione quando inserisci la lama fino in fondo. Fai delle prove stringendo con dei morsetti, in modo da capire come verrà il tutto una volta incollato. :ok:
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Re: Sayas

Messaggiodi Morphy83 il 07 Apr 2016 12:15

Grazie mille del consiglio :thankyou:
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