Non so se sia il primo coltello in acciaio all’azoto Vanax Superclean con trattamento termico industriale come da foglio tecnico del materiale, ma sicuramente al mondo non ce ne sono molti.
E' una mia interpretazione di un Nakiri/Usuba, la lama è sottile e leggera come un Nakiri, la molatura è solo da un lato come un Usuba.
Il manico che è smontabile è di tipo occidentale, anche qui unisco la possibilità di smontare il manico tipica giapponese alla forma occidentale che di solito vede i manici rivettati o incollati alla lama.
Il manico è in Palissandro con zona ferula in corno di bufalo, le linee chiare sono in Acero intarsio superiore in Amaranto e pessore sotto il Palissandro in Ebano nero, le viti in acciaio 316 sono con impronta Torx.
Le dimensioni sono:
Spessore: 1,9mm
Lunghezza lama: 168mm
Altezza Lama: 49mm
Lunghezza totale: 280mm
Peso montato: 177gr
Affilatura tradizionale a pietra.
Spero piaccia.
Paolo.




