Drop Point o Sheepfoot?

[AndreaE65]

... Partendo dal presupposto che è vero che con qualcosa che taglia ci tagli tutto, con un coltellino del genere in cucina ci tagli giusto un panino e un cacciatorino, se devi affettare qualcosa di più grosso lo devi fare a pezzetti per po tagliarlo.

Effettivamente lo utilizzerei come coltellino da tasca, molto compatto, per tagliare/sbucciare frutta soprattutto ma anche altro. Ora ho un victorinox, ma mi rendo conto che, a volte, la pulizia risulta difficile. Quindi pensavo a un (molto) piccolo fisso.
I filmati non volevano dimostrare nulla...

[Paolo Zanoni]

Su questo forum spesso troverai chi dice una cosa e chi l'esatto opposto, entrambi convinti delle proprie ragioni.
Un buon coltello fa sempre comodo, se poi lo utilizzi ancor meglio, quindi compra quello che ti da più soddisfazione
Il victorinox l'ho sempre tenuto in tasca anche io, sia quando ero uno scout, sia da adulto quando si andava in campeggio. Sicuramente è un coltellino di emergenza dalle mille risorse (ho trovato utilissimo l'attrezzo per fare fori nel cuoio e nel legno) ma la sua pulizia, se usato per mangiare, era abbastanza difficoltosa tanto da essere spesso tralasciata .
I filmati, se ben contestualizzati, ci aiutano a capire più che mille parole

[Knifer]

... Partendo dal presupposto che è vero che con qualcosa che taglia ci tagli tutto, con un coltellino del genere in cucina ci tagli giusto un panino e un cacciatorino, se devi affettare qualcosa di più grosso lo devi fare a pezzetti per po tagliarlo.

Effettivamente lo utilizzerei come coltellino da tasca, molto compatto, per tagliare/sbucciare frutta soprattutto ma anche altro. Ora ho un victorinox, ma mi rendo conto che, a volte, la pulizia risulta difficile. Quindi pensavo a un (molto) piccolo fisso.
I filmati non volevano dimostrare nulla...

Se l'utilizzo è quello di cui sopra. il mio consiglio è di prendere un chiudibile a frizione su perno a vite per stringere la lama a piacere e per smontarla per la pulizia. Manicatura ideale G10 , micarta o fibra di carbonio ferrato o no a seconda della robustezza richiesta.
Solo per esempio:
viewtopic.php?f=24&t=20752